英国Queen’s大学的一个研究小组发现，喝咖啡的人罹患最常见的肝癌，即肝细胞癌(HCC)的风险较低。结果已在本周在格拉斯哥举行的美国国家癌症研究所(NCRI)会议上发表，并于今年早些时候发表在《英国癌症杂志》上。
咖啡是全球最常用的饮料之一, 先前的研究表明喝咖啡有许多健康益处，可能是由于其抗氧化剂含量高。
这项研究在英国进行了7.5年，研究了英国生物库中471,779名参与者的咖啡饮用习惯，这是世界上最大的研究之一,该研究团队的整体结果提示肝癌的风险降低。
贝尔法斯特女王大学公共卫生中心研究员，研究的共同作者McMenamin博士说：“这是根据不同类型的咖啡调查消化道癌风险的首批研究之一，我们发现在大多数人喝速溶咖啡的人群中，发生HCC的风险也是如此，这是英国最常见的肝癌类型。我们需要更多的研究来确定这种关联背后的生物学原因。”
超过四分之三的参与者报告了喝咖啡，与不喝咖啡的人相比，他们更可能是以前或现在的烟民，饮酒量较高，胆固醇较高，并且不太可能患有糖尿病，肝硬化，胆结石和消化性溃疡等慢性病。考虑到这些因素后，研究人员发现，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患HCC的可能性低50%。
贝尔法斯特皇后大学公共卫生中心研究生研究的主要作者金杜(Kim Tu Tran)说：“有喝咖啡习惯的人们会发现保持这种习惯对他们的健康有益。这是因为咖啡中含有抗氧化剂和咖啡因，也许可以预防癌症。但是，喝咖啡不能像戒烟，减少酗酒或减轻体重那样预防肝癌。”
肝癌的发现与世界癌症研究基金会的报告中的证据一致，该报告得出结论认为，有“可能”的证据表明喝咖啡降低了患肝癌的风险。女王大学的研究人员还调查了其他消化道癌症，例如肠癌和胃癌，但没有发现与喝咖啡有一致的联系。
