胃癌是全世界第五大最常见的癌症，也是癌症死亡的第三大主要原因。营养不良在胃癌患者中非常常见，在多达85%的胃癌患者中可以发现营养不良。
胃癌患者怎么吃?吃什么?
全天少食多餐。 经常少食多餐，可确保您的身体摄取足够的卡路里，蛋白质和营养素以耐受治疗。少食也可能有助于减少与治疗有关的副作用，例如恶心。大约每三个小时尝试吃5-6顿小餐或“小餐”。
选择蛋白质含量高的食物。 蛋白质可帮助人体修复细胞和组织。它还可以帮助您的免疫系统从疾病中恢复。所有餐点和零食中都应包含瘦蛋白。瘦肉蛋白的良好来源包括：
· 瘦肉，例如鸡肉，鱼或火鸡
· 蛋
· 低脂乳制品，例如牛奶，酸奶，奶酪或乳制品替代品
· 坚果和坚果黄油
· 豆子
· 大豆食品
手术后要小心乳制品。胃切除术可能导致乳糖不耐症。避免使用牛奶，奶油汤，冰淇淋，酸奶和奶酪等乳制品可能会有所帮助。慢慢将乳制品放回菜单中，以查看手术后身体如何处理乳制品。
全谷物。全谷物提供碳水化合物和纤维的良好来源，有助于保持体内的能量水平。全谷物食品的良好来源包括：
· 麦片
· 全麦面包
· 糙米
· 全麦面食
每天吃各种水果和蔬菜。水果和蔬菜为人体提供抗氧化剂，可以帮助抗击癌症。选择各种色彩鲜艳的水果和蔬菜，以获得最大的收益。旨在每天至少吃五份完整的水果和蔬菜。
选择健康脂肪的来源。避免油炸，油腻和高脂肪食物。请选择烘烤，烤制或烧烤食物。健康脂肪包括：
· 橄榄油
· 牛油果
· 坚果类
· 种子
限制甜食和添加糖分。含糖量 高的食物(如甜品和甜点)几乎没有营养价值，通常会代替其他对您更有益的食物。
保持水分。 在癌症治疗期间喝足够的液体对于防止脱水很重要。旨在每天喝64盎司液体。避免喝大量含咖啡因的饮料。咖啡因过多会导致脱水。
实行良好的食品安全。准备食物时要经常洗手。生肉和蔬菜使用不同的刀和切菜板。确保将所有食物煮到合适的温度，并立即冷藏剩菜。
