部分胃切除或全胃切除术后，大多患者体重会下降，如何维持健康的体重将是一个挑战。有些人可能有倾倒综合征不能吃糖果，有些人会乳糖不耐受，而也有人吃糖果、喝牛奶都不会有问题。所以同样是胃癌术后，个体之间也可能有很大的差异。
如何增加/维持体重?
1、吃高热量的食物
胃癌术后的患者无法像以前那样吃同样份量的食物，因此通过少量、高热量食物获取足够卡路里至关重要。最好限制摄入低卡路里的食物和饮料。
2、吃多样化的食物
逐渐地在患者饮食中添加不同种类的食物，使其包括水果、蔬菜、富含蛋白质的食物、乳制品等。除了高热量、高蛋白的食物外，一定要包括水果和蔬菜。
3、少食多餐，每天吃6到8次
建议白天每2-3个小时就吃一顿。如果胃癌术后患者每天还只是吃三顿饭的话，是很难得到身体恢复所需要的营养(胃容量大幅缩小所以每次吃不了很多)。
在家时，让食物在患者伸手可及的范围内。出门时随身携带食物，以便在坐车、等待预约等过程中吃零食。
4、尽可能以各种方式增加热量
在给患者准备吃的东西之前，家属也好，患者也好，都可以再问问自己“我能在这个上面加些什么，来增加更多的卡路里?”，根据情况也许可以加花生酱、黄油、奶油、肉松、鱼松等等各种“浇头”。
5、只喝有营养的饮料
营养密集的液体能提供大量卡路里，有时比固体食物更容易消化，尤其是手术后。尝试牛奶、不加糖的果汁、可可粉/巧克力粉冲泡的饮料等，可以用这些来代替咖啡、茶或水的摄入。
6、把食物当作药物
胃癌术后的患者，食欲不会像以前那样好，患者也可能不觉得饿。此外，没有胃或残留的部分胃也导致身体无法像以前一样吸收消化食物。即使患者不觉得饿，也要时刻牢牢记住营养是健康的重要组成部分。
要像服药一样安排患者的饮食和零食日程。如果不能确定患者能否忍受一种食物或如何忍受，可以从一个非常小的分量开始，然后逐渐增加份量。
