胃癌饮食要注意什么，哪些能吃哪些不能吃?这些疑问是胃癌患者跟宗族常问的疑问，许多患者会认为癌症患者不能吃“发”的食物，或者说不吃肉吃青菜最佳这种主见其实是存在着误区的。胃癌饮食原则是选用消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰盛的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。有必要注意：不易消化的粗糙食物可以加剧患者的病情。
一、少吃多餐
胃癌患者要避免吃得过饱或过饥的情况，这两种情况对胃癌患者的病情都存在欠好影响。假定吃得过饱，会致使胃窦部过度扩展，致使胃酸增加，酸性数量上增加会对胃构成损害，然后加剧病情。反之，也是一样，都会对胃部构成损害，因此，胃癌患者要尽量避免这两种情况发作。胃癌患者可以根据自身的病情，除了常规的三餐外，可以吃含糖量较少的糕点和馒头干。特别是烤馒头干，因为其水分几乎全部蒸发，淀粉也成了易消化的糊精，患者充分咀嚼吃进肚子后，可以中和胃里的胃酸，然后减轻胃酸对胃部的影响和腐蚀，有利于胃癌的治疗。
二、蔬菜肉类要有选择性
在蔬菜肉类选择方面，要吃简略消化、含满意热量但量少、含蛋白质、含维生素A、或维生素B、或胡萝卜素的食物。比如：稀饭、幼面条、软米饭、豆浆、蘑菇等。要避免吃油煎、油炸的食物，和含粗纤维多的食物，例如：韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干等。要避免吃含盐量高、影响性强的食物，例如：腌制食物、辣味食物、生姜、酒等。一同，还不能吃过硬、过热、过冷的食物，这些食物对胃部都会有一定的损害。
三、食物务必要新鲜
如食物是要放置较长时间的，一定要科学贮存，避免患者吃到霉变食物。另外患者要多吃新鲜蔬菜和生果，增加蛋白质的汲取量，但也不要过量的去吃，避免致使胃的消化不良。优质的蛋白质的汲取，能增强患者的免疫能力，使患者更进一步的抵挡胃癌。
四、宜多吃润肠食物
为避免粪便单调，还需常吃些琼脂，香蕉，蜂蜜等能润肠的食物。因为患者多有饱胀、讨厌、吐逆等食欲不振的体现，所以，患者应吃易消化的食物，方面胃的分解消化，减轻胃的背负，避免对胃发作损害。可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰盛，易消化食物，忌食生冷、油煎，酸辣等影响易胀气食物，患者应细嚼慢咽，多食新鲜蔬菜生果，不吃高脂食物、腌制品，恰当补偿矿物质铁和维生素。
五、注意保护胃黏膜
患者在饮食方来保护胃粘膜，患者要避免含盐量高、食物较硬、温度较高的食物，而且不能暴饮、暴食，要注意饮食规矩，还要少食多餐。通过这样的选择，来保护好胃粘膜。
