饮食调理对肝癌患者十分重要，合理饮食不仅有利于症状的减轻、增强身体机能、提高抵抗力，而且能有胃口吃饭在某种程度上是对肝癌患者特别是晚期肝癌患者的一种鼓舞和激励，使患者感觉到生存的信心和希望。那么肝癌患者应该怎样进行饮食调护?有如下原则：
1、肝癌患者消耗较大且多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，必须保证有足够的营养。肝癌患者故应进食易消化食物，少食多餐，同时要注意食物搭配，饮食多样化，做到色、香、味俱全，以利增进食欲。
2、给予高蛋白、高热量饮食。肝癌患者应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。
3、肝癌患者对脂肪的消化和吸收有障碍，高脂肪饮食会影响和加重病情，故肝癌患者不宜进食油腻，如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。低脂肪的饮食不仅可以减轻肝癌患者的消化道症状，如恶心、呕吐、腹胀等等，而且饮食中脂肪少，还可以在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。
4、多食富含维生素及矿物质的食品，研究证明：维生素A、C、E、K以及矿物质中的微量元素硒、镁、铜、镁、铁等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素主要存在于新鲜蔬菜、水果中。而微量元素在海产品及动物肝脏中含量丰富。
5、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以有益气养血作用的食品为主，如鲫鱼汤、人参茶、桂圆、甲鱼等。忌食坚硬生冷食物。
6、对腹水患者宜选择优质高蛋白食物，限制钠的摄人，给予低盐或无盐饮食。发热患者多饮水，以利热量散发。吐频繁者应暂时禁食，以免食物对胃产生刺激，增加呕吐次数，消耗体力。
7、伴有肝硬化患者易发生食管或胃底静脉破裂出血。进食应以易消化的软食为主，少量多餐。少食煎炸食品，不吃生拌食，忌坚硬、辛辣之品，避免有刺激性及植物纤维素多的食物。
8、肝昏迷前期或肝昏迷患者应给予低蛋白饮食，每日蛋白总量限制在20-40g之内。
9、 肝移植患者以高维生素、低糖、低脂肪、和适量的优质蛋白为主。少食多餐，以细软易消化、少纤维、少刺激的软食或半流质饮食为主。
